Zukunft braucht innovative Ideen. Und Ideen brauchen Raum, um sich produktiv und flexibel zu entfalten. Im NIC (NORDMILCH Innovation Center) mit Zweigstellen in Zeven und Edewecht gibt NORDMILCH ihnen diesen Raum.

Das NIC ist das zentrale Kompetenzzentrum für Produkt-, Verfahrens- und Technologieentwicklung und in der deutschen Molkereibranche einzigartig.

Rund 20 Experten aus der Verfahrens- und Lebensmitteltechnik arbeiten hier an Innovationen. Im Fokus stehen dabei Projekte für die weiterverarbeitende Lebensmittelindustrie, beispielsweise im Bereich Süßwaren, Backwaren und Eiscreme sowie in der Tiefkühl- und Feinkostbranche. Alles Segmente, die

eine rentable Verarbeitung der Milch garantieren. Gleichzeitig entstehen neue Produkte für den Lebensmitteleinzelhandel und den Großverbraucherbereich. Der Vorteil des NIC liegt in der direkten Zusammenarbeit mit den Produktentwicklern der Industrie- und Handelskunden. Um das Ziel, alle Kundenbedürfnisse besser zu verstehen und erfüllen zu können, stehen den Entwicklern umfangreiche Anlagen zur Verfügung, z. B. ein spezielles Süß- und Backwarentechnikum.

Gemeinsam entstehen exakt auf die jeweiligen Kundenspezifikationen abgestimmte Milchprodukte bzw. milchbasierte Inhaltsstoffe – das schafft Vertrauen und eine starke gegenseitige Bindung.

Vor der Serienproduktion steht die Testphase im Labor. Für hohe Arbeitseffektivität verfügt das NIC über die technische Ausstattung verschiedenster Herstellungsbereiche. Ideale Testbedingungen bietet darüber hinaus eine Molkerei im Kleinformat. Die Pilotanlage ermöglicht zielgerichtete Serien, die auf Grund der einzusetzenden Milchmengen auf einer Großanlage nicht durchzuführen wären.